Caulí explora criatividade em nova carta

Fonte: divulgação

Sob o conceito de proporcionar coquetelaria de qualidade unida a diversão, o Caulí Bar renova sua carta em junho e apresenta 18 novos drinques criados por Sylas Rocha. Os coquetéis surpreendem, tanto na criatividade na apresentação e como no paladar.

Entre as novidades, algumas sugestões são o Air Margarita (R$ 38), feito com tequila, agave, limão e espuma de sal; o curioso Você Sabe o que é Caviar? (R$ 34) é preparado com gin, limão, água com gás e caviar de flor de Sabugueiro; e O Botanista (R$ 59), que combina gin infusionado com flor de ervilha-borboleta, Chartreuse verde, limão e pétalas de rosa. Já o Dark Clouds Over The Sea (R$ 29) leva cachaça infusionada com nori (alga japonesa), limão-siciliano, licor de laranja, abacaxi, açúcar, flor de sal e algodão doce. Seguindo a tradição da casa, cada um desses coquetéis é uma obra de arte pensada para impactar todos os sentidos, a começar pela visão.

A seção Gin Tônica também ganha novos sabores como os de Capim SantoPittaya e Caju (R$ 32 cada), com a receita clássica acrescida de purê do respectivo ingrediente. Sucessos já consagrados pela clientela continuam na carta, como Room ServiceVoo pela Capádocia e  Caulí Tropical.

Sobre o Caulí Bar
Inaugurado em setembro de 2018, o Caulí Bar tem nome inspirado na grande jabuticabeira (plinia cauliflora) em frente ao estabelecimento. Irmão mais novo dos bares Olívio e Fortunato, o espaço de dois andares usa a criatividade do ambiente, carta de drinques e gastronomia para proporcionar uma experiência autêntica aos clientes. Criações como os coquetéis Voo pela Capadócia e Wanderlust traduzem o DNA da casa.

Serviço:
Rua Joaquim Antunes, 248 – Jardim Paulistano
Telefone: 11 3197-5838
Segunda das 18h às 0h; Terça das 18h à 01h; Quarta das 18h às 01h30; Quinta das 18h às 02h (cozinha até 1h); Sexta das 17h às 02h30 (cozinha até 1h) e Sábado das 15h às 02h30 (cozinha até 1h). Lounge de quarta a sábado a partir das 20h

Onde comemorar o dia da pizza? o/

Hoje é dia de comemorar a existência da pizza, que é um dos meus pratos preferidos! Separei alguns restaurantes super legais para quem quer comer essa maravilha <3

Pinocchio Cucina

Foto: divulgação

Pinocchio Cucina, comandado pelo chef Marcelo Mussi (ex-Magari), nasceu no início de 2018 e recebe um público descolado da região que visita o lugar em busca de suas pizzas individuais, entre as opções, a Francesca (R$70), é sucesso na casa. Feita com creme de funghi, queijo meia cura, pecorino, parmesão, tomate cereja e manjericão. A Diavola (R4 66), feita com molho de tomate, linguiça artesanal, mussarela de búfala, salsa picante, parmesão e toque sútil de erva doce. A Di Antônia (R$ 76), molho de tomate, mortadela italiana, cebola, mussarela de búfala e parmesão. Para os fãs de carbonaras, o restaurante possui a versão Alla Carbonara (R$ 78), creme de carbonara (parmesão e pecorino), musssarela de búfala, bacon e ovos perfeitos. E para acompanhar uma seleta carta de drinques e vinhos. Tudo servido até a alta madrugada num ambiente à meia luz e mesinhas na calçada.

Serviço
Endereço: Alameda Tietê, 140, Jardins. Telefone: (11) 3060-8392
Horário da cozinha: terça e quarta, das 19h à 0h. Quinta a sábado, das 19h à 1h. Domingo, das 12h à 0h.

Geppetto Cucina

Foto: divulgação

Pai do personagem de madeira nascido em Florença na ficção, o Geppetto da vida real é irmão mais novo de Pinocchio. Inaugurado no fim de 2018, no Itaim Bibi, o Geppetto Cucina é uma versão maior e mais elegante que o Pinocchio Cucina, aberto um ano antes nos Jardins. No menu, uma culinária típica da Itália com influências francesas elaboradas pelo chef Marcelo Mussi, que atende ali uma saudosa clientela do Magari, seu restaurante anterior no mesmo bairro. A casa recebe um público fino da região que visita o lugar em busca de suas massas, frutos do mar sempre frescos, e boas pizzas individuais. Sucesso na casa, as pizzas apresentam diferentes versões, entre elas – A Trufaiola (R$ 75), com creme de trufa, mussarela de búfala, presunto cozido e champignon fresco. Opção sem carne, a Vegetariana (R$ 65), abobrinha e berinjela grelhadas com funghi, tomate cereja, manjericão e grana padano.

Serviço:
Endereço: Rua Bandeira Paulista, 405, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3078-4735.

Funcionamento: Segunda à terça-feira, 12h às 15h e 19h às 00h; Quarta e Quinta-feira, 12h às 15h e 19h às 01h; Sexta-feira, 12h às 16h e 19h às 01h; Sábado 12h às 01h; Domingo 12h ás 00h

Frê Forneria

Foto: Henrique Peron

Aberto inicialmente para o jantar, o primeiro cardápio do Frê foi o da forneria. As pizzas são referência: massa leve, crocante, que passa por longa fermentação, de 48 a 72 horas. São 12 opções no cardápio em formato individual e preparadas com molho de tomate natural O destaque é a PIZZA BURGER, um hambúrguer feito com blend exclusivo de carnes, que ganha cebola caramelizada e cheddar inglês, envolto na massa de pizza e acompanhada de salada. Além dela é possível saborear outras diferentes versões autorais, caso da CAPRESE – mozzarella de búfala, tomate pelado e pesto, da MIX DE COGUMELOS – mozzarella de búfala e mix de cogumelos Paris, Shitake, Shimeji e Eringy, da BURRATA – molho de tomate natural com manjericão e burrata inteira.

Serviço:
Endereço: Rua Tupi, 228 – Santa Cecilia Telefone: (11) 95047-7200

Horários de funcionamento: terça a quinta-feira das 19h às 23:30h; sexta e sábado – das 19h às 24h; domingo – 19h às 23:30h

Kitchin lança cardápio vegano

Nos últimos anos, o veganismo vem crescendo bastante em todo mundo e no Brasil a história não é diferente. Muito mais que um movimento, é um estilo de vida em torno do total não consumo de produtos de origem animal ou testados em animais. Foi pensando em atender essa tendência da gastronomia mundial que o restaurante Kitchin lança um menu exclusivamente vegano.

O cardápio inclui nas opções de entrada: salada preparada com mix de legumes, mix de folhas, tofu e moyashi (R$ 25) e Aguedofu de Shimeji com tofu (R$ 15).  Nos Temakis: Shimeji (R$ 28), Shitake (R$ 20), Tofu (R$ 16), Califórnia Vegano (R$ 16) e  Wakame (R$ 23).

Uma seleção de nove sushis também integram o menu como:  niguiri de cenoura (R$ 12), niguiri de shitake (R$ 15), niguiri de milho (R$ 15), niguiri de aspargos (R$ 16), gunkan de brócolis (R$ 13), gunkan de wakame (R$ 13) gunkan de tofu (R$ 12), gunkan de shimeji (R$ 22) e gunkan de endamame  (R$ 13). No uramaki com oito unidades o cliente pode optar pelo Especial Vegano (R$ 32) feito com aspargos, manga, pepino, cenoura e lâminas de abacate ou de Shimeji (R$ 28). 

Para completar, a sobremesa fica por conta da Mousse de Chocolate Vegana, feita a base de tofu (R$ 21). O chef Denis Watanabe também preparou um combinado, que pode variar, com 12 peças que custa R$ 90. 

Fonte: divulgação

Noites Temáticas Eataly

O ano acabou de começar e o Eataly já está cheio de novidades!

Além do mercado, que conta com produtos com até 50% de desconto, nas próximas semanas, as Noites Temáticas tomam conta dos restaurantes de segunda a quinta-feira com uma programação especial, apenas no jantar!

Segunda-feira: La Pasta

Lasagna italiana à vontade em 4 sabores (bolognesa, 4 queijos, funghi e berinjela) – R$ 60

Harmonização com taça de vinho à preço especial de R$ 20

Terça-feira: Bistecca

Pratos com carne Dry Aged

Harmonização com grande vinho italiano por R$ 50 a taça

Quarta-feira: Trattoria Italia

Trio de Burrata por R$ 48

Harmonização com taça de vinho à preço especial de R$ 20

Música ao vivo com banda italiana 

Quinta-feira: Mare

Ostras & Espumante

Cada ostra por apenas R$3 e taça de Prosecco italiano por R$15

Fui na terça-feira e provei a carne Dry Aged maravilhosa. Já quero voltar nos outros dias 🙂

Burger Joint celebra aniversário com hambúrguer de graça

O Burger Joint, com sede em Nova Iorque, completa 2 anos no Brasil e presenteia seus clientes com uma ação de “Burger em Dobro”. Do dia 1 a 8 de abril, em todas as unidades física, na compra de qualquer Burger, o cliente ganha outro de igual ou menor valor.

Eu conheci o restaurante quando foi para NY e me apaixonei, o ambiente é super descolado e funciona o estilo fast casual, o pedido é feito no balcão e quando pronto, o cliente é chamado pelo nome para retirar.

Além do carro chefe apelidado de The Works, que leva carne, cheddar, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese, a casa criou sabores exclusivos nacionais. Entre eles o Ogroburger, com hambúrguer, queijo camembert empanado, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese caseiros, bacon de costela, ketchup e mostarda dijon; outra receita apenas do Brasil é a versão vegetariana, o Veggie Porn, que traz o queijo camembert empanado e frito, acompanhado de alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese, ambos da casa, ketchup, mostarda dijon.

É possível ainda pedir a opção de hambúrguer duplo em qualquer um dos burgers. Para acompanhar, batatas fritas crocantes e milkshake Ben&Jerry’s nos sabores chocolate e baunilha.

Benihana – O restaurante de experiências em São Paulo

O benihana é um restaurante bem diferente do que estamos acostumados. Foi criado nos Estados Unidos por um imigrante Japonês, então toda a culinária tem inspiração oriental, mas mais do que apenas um restaurante Japonês, o Benihana é um restaurante de experiência.

Ele é especializado em Teppan, um estilo da culinária Japonesa em que o prato é preparado em uma chapa na sua mesa, com muitas acrobacias e criatividade, usando facas, talheres e alguns ingredientes.

Para vocês entenderem um pouco melhor, gravei este vídeo do chefe fazendo alguns malabarismos.

O menu é super extenso e inclui desde os pratos tradicionais japoneses até o menu tepam, onde o chefe faz o prato na chapa da sua mesa. Recomendo pedir este menu, que é o diferencial da casa.

Você tem diversas opções, como carne, frango ou peixe. Todos acompanham sopa de cebola, salada, vegetais, molhos caseiros, arroz e chá verde. É uma refeição super farta e maravilhosa! Os preços dos pratos giram em torno de R$110.

Pedimos de prato principal um mignon

A dica é pedir o arroz frito a parte, é sensacional!

De sobremesa pedimos um bolo de chocolate super cremoso com sorvete de baunilha.

O restaurante é super gostoso e o ambiente é propício para todas as ocasiões! Super recomendo a visita 🙂

Benihana São Paulo

Horário:

domingo a quinta, das 12h às 00h

Sexta e sábado, 12h às 01h

Endereço: R. Amauri, 517 – Jardim Europa – São Paulo

Telefone: (11) 3078-2549

Reservas: www.benihana.com

 

Villa Roma lança rodízio de massas para o horário do almoço

 

Localizada na região dos Jardins, a pizzaria Villa Roma traz aos consumidores uma nova opção para o horário do almoço. Por R$ 38,00 por pessoa, são oferecidos mais de 10 tipos de pratos de massas e saladas.

De segunda a sexta, das 12h às 14h30, os clientes poderão provar massas feitas com farinha italiana em um ambiente aconchegante, além de acrescentar verduras e legumes em criativas opções de saladas.

“Nossa ideia é atender a um público que busca mais uma alternativa na região dos Jardins no horário do almoço, e para isso, criamos o rodízio de massas, que com receitas e ingredientes especiais vindos diretamente da Itália, oferecemos uma refeição de qualidade a um preço justo”, explica o proprietário da Villa Roma Gabriel Marques.

Com jardim vertical e pé direito de 6 metros, o restaurante tem capacidade para receber 120 pessoas, acesso para deficientes e estacionamento/vallet (R$ 25).

RODÍZIO DE MASSAS NA VILLA ROMA

Horário: segunda a sexta, das 12h00 às 14h30

Endereço: Alameda Jaú, 1191 Jardins São Paulo

Telefone: (11) 3060-­9556

Reservas: www.villaromapizzaria.com.br

CC: American Express, Diners, Mastercard e Visa e de débito: Maestro, Rede Shop e Visa Electron.

Fonte: Divulgação

Nova loja Da Pá Virada – Perdizes

A Da Pá Virada Gelateria Contemporânea acaba de chegar ao bairro de Perdizes. A terceira loja da marca, criada há seis anos pelo casal de mestre sorveteiros Léia e João Martins, abre hoje (16/02) em sistema de soft opening. No dia 24/02, sábado, a sorveteria terá uma festa de inauguração para clientes e das 15h às 20h contará com distribuição gratuita de mini casquinhas de sorvete.

A nova loja conta com mais de 160 sabores de sorvete fabricados sem nenhum ingrediente artificial. Além de saborear sabores como iogurte com frutas do bosque, doce de leite, figo turco com nozes, jabuticaba e diversos outros, é possível experimentar outras sobremesas como waffle com sorvete, e bebidas como milk shake. Quem preferir, também pode conferir os sabores do dia para levar, disponível em potes de 500 ml.

A Da Pá Virada conta atualmente com outras duas lojas (Butantã e Morumbi- onde existe a fábrica), e inaugura no próximo mês mais duas unidades: uma no bairro do Jardins e outra em Moema, totalizando 5 lojas do grupo.

 

Da Pá Virada Gelateria Contemporânea

Rua Cardoso de Almeida, 1021, anexo 1049

Horário de atendimento: 11h30 às 21h 

Telefone: 11 2157 1524

Outras lojas:

Rua José Jannarelli, 455 – Jardim Guedala – seg a dom, 11h30 às 21h

Rua Antônio Mariani, 240 – Butantã – ter a dom, 12h às 20h

 

Martini lança Riserva Speciale

MARTINI, a marca mais premiada mundialmente e líder na categoria de vermutes, traz para o segmento premium no país a Linha MARTINI Riserva Speciale, um produto diferenciado tanto pela origem quanto pelas opções de consumo.

Riserva Speciale chega ao mercado em duas versões – Rubino e Ambrato – para confirmar a relevância da bebida no universo dos destilados e promover um novo estilo de consumo entre os brasileiros, o aperitivo italiano. Reconhecida mundialmente por mixologistas, a nova linha atende a demanda por um vermute de qualidade superior, até então disponível apenas no exterior.

Especialistas afirmam que a mixologia tem elevado o negócio e a cultura de drinks, ganhando cada vez mais espaço em bares e restaurantes. “Seguindo uma tendência global, MARTINI pretende liderar o movimento no Brasil com seu portfólio de vermutes, impulsionado pelo lançamento de Riserva Speciale”, destaca Marcelo Pimentel, gerente sênior de Customer Marketing de MARTINI no Brasil.

“Mesmo com um novo olhar e inovação de ingredientes clássicos por meio de técnicas modernas, o vermute segue presente tanto na coquetelaria internacional quanto na gastronomia”, destaca Fabio la Pietra, mixologista e bartender, que assina duas releituras de coquetéis para o lançamento da Linha MARTINI Riserva Speciale, o Rubino Cobbler e Rabo de Galo.

A Linha MARTINI Riserva Speciale

Produzido a partir de vinhos da região de Piemonte na Itália, com DOC de origem e infusionados ervas e botânicos cuidadosamente selecionados, MARTINI Riserva Speciale é envelhecido em barris de carvalho do tipo ‘Tino’, segundo a tradição do fundador Luigi Rossi. Entre seus diferenciais estão a presença acentuada de vinho, aromas distintos, textura e cor mais densas e harmoniosas.

Já disponíveis em distribuidores e delicatesses, MARTINI Riserva Speciale Rubino e MARTINI Riserva Speciale Ambrato têm preço sugerido de R$ 149,90.

 

Fonte: Divulgação

Comemore o aniversário de SP com receitas especiais

O aniversário de São Paulo está chegando e se você vai ficar por aqui vale provar os novos pratos que alguns restaurantes fizeram especialmente para comemorar está data especial!

– Burger Lab, criou o hambúrguer  de Virado à Paulista, que é feito com pão especial da casa, burger de leitoa caipira, crosta de queijo canastra, banana grelhada, crispy de couve, ovo de codorna frito e torresmo à parte. Essa delícia fica disponível em todas unidades da rede à partir do dia  25/01 até 25/02, por R$28,00.

Inspirado em um dos primeiros pratos da história paulista, o Burger Lab Paulistano tem suas raízes na época das Bandeiras, quando ainda alimentava os desbravadores de terras brasileiras. Com o chacoalhar das expedições, o feijão (cozido sem sal para não endurecer), a farinha de mandioca, o toucinho e a carne seca acabavam revirados ou virados, dando nome ao prato que já passou por incontáveis remodelações. Uma curiosidade é que o virado chegou à Minas Gerais quando a região ainda era desconhecida, e foi dele que surgiu o famoso Tutu Mineiro!

-LM09–  criou o hambúrguer do mês em homenagem a cidade de SP,  com pão australiano, maionese, costelinha defumada, molho barbecue picante, queijo prato, telha de parmesão, tomate assado e cebola crispy. Que ficará disponível até o final do mês de Fevereiro, pelo valor de R$ 31,90.

-Mississippi Pizza Bar, criou uma receita exclusiva da especialidade da casa, que são as pizzas romanas, dessa vez ela vem com mortadela, mais paulistano impossível.

Paellas Pepe,  a tradicional casa de comida espanhola, presente no bairro do Ipiranga, abrirá as portas para almoço e jantar no próximo feriado dia 25/01. Além disso no jantar do dia 25 (quinta-feira) será a última oportunidade para aproveitar a super promoção de R$ 69 por R$ 49 o jantar por pessoa, com consumo de paella à vontade. É necessário fazer reserva pelo site ou telefone do restaurante.

Burger Lab Experience

Loja Chácara Flora:

Rua Moliere, 198, loja 1 Chácara Flora

Horário de funcionamento: terça-feira a domingo, das 12h às 23h

Loja Itaim:

Rua General Mena Barreto, 808 – Itaim Bibi

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira, das 12h às 16 e 18h às 23h, Sábados e domingos das 12h às 23h.

Loja Panamby:

Rua Jandiatuba, 242 Panamby

Horário de atendimento: segunda a domingo, das 12h às 23h.

 

LM09

Rua Lavandisca, 519, Moema

Horário de funcionamento:

Das 09h à 01h (LM09)

 

Mississippi Pizza Bar

Rua Aspicuelta, nº 459, Vila Madalena

Terça-feira a domingo, das 18h30 à 1h

 

Paellas Pepe

Endereço: Rua Bom Pastor,1660, Ipiranga – São Paulo

Horário de funcionamento:

Terça a quinta-feira, das 19h30 às 23h30

Sexta-feira, das 12h às 15h, das 19h30 à 0h

Sábado: das 12h às 16h, das 19h30 à 0h

Domingos e feriados: das 12h às 17h.

Fonte: Divulgação

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