Receita de Risoto de Limão com Bombom de Alcatra

Um dos meus pratos preferidos é o Risoto, acho super fácil de fazer e o resultado sempre é bom!

Sempre faço de queijo, e essa semana resolvi me aventurar e fiz de limão. Ficou gostoso e é bem simples de fazer.

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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz arbório
  • Caldo de carne (1 tablete dissolvido na agua)
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 colher de azeite
  • 1 Limão espremido
  • 30 gr de parmesão ralado(s)
  • Pimenta-do-reino preta
  • Sal

Modo de preparo

  • Refogue a cebola no azeite.
  • Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
  • Adicione o liquido do caldo de carne as poucos, sempre mexendo até o ponto do arroz ficar certo.
  • Desligue o fogo e acrescente o suco de limão e a manteiga.
  • Finalize com queijo parmesão.

Bombom de Alcatra

Enquanto o arroz tiver no fogo, sele o bombom de alcatra em fogo alto e leve ao forno para cozinhar por 10 minutos. Acrescente o molho madeira (compro aqueles de vidro no mercado).

Sirva os dois juntos =)

T.G.I. Friday`s chega ao Brasil

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A famosa rede americana T.G.I. Friday`s anunciou que chegará no Brasil! A primeira loja será inaugurada nos Jardins, mais especificamente aonde era o Restaurante Pandoro (Avenida Cidade Jardim) e a abertura da casa acontecerá no comecinho de janeiro.

Sempre que vou para os EUA dou uma passadinha no restaurante, os hambúrgueres e drinques deles são maravilhosos e o ambiente super descontraído!

Assim que souber mais informações atualizo vocês! 😉

 

Restaurante Obrigatório – Canadá

The Old Spaghetti Factory é aquele lugar que você vai se apaixonar desde a entrada do restaurante. Ele tem uma decoração incrível, super friendly, comida maravilhosa e preços muito bons!

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Ele fica localizado na parte histórica da cidade, Gastown, um lugar muito gostoso para passear a noite e curtir a vida noturna de Vancouver.

A decoração do restaurante é super temática e aconchegante.

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Pedi uma Caesar Salad de entrada (incluso no preço do prato)

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E de prato principal a pedida foi  um Spaghetti com frango à parmegiana ($14,95) muito bom, diga-se de passagem.

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Tem diversas unidades do restaurante no Canadá, para mais infos acesse o site.

 

Comemoração Dia da Massa – A Esperança Vino e Cucina

Semana passada tivemos a comemoração antecipada do dia da massa no restaurante “A Esperança Vino e Cucina”.

Eles estão com uma ação beneficente bem legal! Durante o dia 25, os clientes que levarem algum alimento necessário para fazer massa, terão 5% de desconto e de brinde uma taça de vinho para acompanhar a refeição.

Já havia visitado o restaurante para comer pizza e recentemente eles reformularam o cardápio e agora tem uma variedade de pratos e sobremesas! Pra melhorar ainda mais o ambiente, eles firmaram uma parceira com a Grand Cru, onde oferecem uma variedade de rótulos que podem ser apreciados no restaurante.

Provei alguns prato do restaurante, todos muito bons.

De entrada pedi uma saladinha verde

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Comemos uma massa recheada com lascas de costela suína à carbonara, ervilha e panceta.

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E de sobremesa Carpaccio de Morangos com Mousse de Chocolate

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(Fotinho roubada da dupla gourmet, rs)

Vale muito a pena conhecer o restaurante, o ambiente é super agradável e a comida maravilhosa!

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 716 – Itaim Bibi
Fone: 3078-2960
Horário de funcionamento: segunda, terça, quarta e domingo, das 12h/23h. Quinta, das 12h/0h, sexta e sábado, das 12h/ 1h.
Loja das 10h às 23h, quinta até 0h e sábado até 1h.
Cartões de crédito e débitos – todos
Serviço de Rolha – R$ 70
Couvert – R$ 12 (almoço semana) e demais horários e dias R$ 14.

Acesso a deficiente físico, música ambiente.
Valet/Manobrista R$ 20
Site: www.pizzariaesperanca.com.br

 

 

Grouse Mountain – Vancouver

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Grouse Mountain é uma montanha que fica cerca de 15 minutos de carro do centro de Vancouver. Imagina um visual maravilhoso, onde é possível admirar a cidade de Vancouver e todas as montanhas ao seu redor. Não importa se é inverno ou verão, a montanha está sempre aberta recebendo e entretendo as pessoas. Tem um restaurante super gostoso no topo da montanha, um gerador de energia eólica que pode ser visitado por dentro, voo de parapente, tirolesa sobre cânions e vários espetáculos teatrais ao ar livre.

Pra quem tem disposição, no verão é possível subir a montanha por uma trilha de alguns KM e com uma inclinação considerável. Para pessoas como eu, existe o maravilhoso teleférico que te leva até o alto da montanha sem nenhum problema, rs.

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O Teleférico é uma das melhores formas de subir a montanha, e já te imerge nas experiências radicais que a montanha proporciona, além de ter uma vista de perder o fôlego!
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É o Lobby da montanha, toda a área de conveniência está dentro dessa estrutura. Nele você pode visitar os restaurantes, cafés, lojas e o teatro.
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Além disso, no inverno você pode fazer snowboard, esqui e até patinar no gelo. Já no verão as atividades é possível conhecer os ursos, fazer trilhas, voo de parapente, tirolesa, entro outros.
O parque oferece diversos pacotes para acessar a montanha e muda de acordo com a atividade que você quiser fazer. O ideal é entrar no site e comprar o ingresso que atenda as suas necessidades.
Dica: Termine o dia no topo da montanha com esse pôr do sol maravilhoso.
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Restaurant Week – Restaurantes Preferidos

Semana passada começou o Restaurant Week, pra quem não conhece é um festival que oferece o melhor da gastronomia por preços acessíveis, ele acontece no Rio de Janeiro, Espírito Santo, São Paulo, Belo Horizonte, Campinas e Ribeirão Preto.restaurante-weekO menu é fechado e você escolhe a entrada, prato principal e sobremesa por R$ 41,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar + R$1 para Fundação Cafu.

Eu fiz uma listinha dos meus restaurantes preferidos de São Paulo e que estão fazendo parte do festival!

Allez, Allez! 

Localizado na charmosa Vila Madalena, o bistrô Allez Allez reedita os clássicos da gastronomia francesa.

Menu Almoço

  • Entrada
    Steak Tartare com Ervas Frescas e Torradas
    Ou
    Beterraba com Queijo de Cabra e Emulsão de Boursin
    Ou
    Salada Gésiers de Canard Confits
    Mix de folhas verdes, tomatinhos e moela de pato confitada com Azeite Borges Frutado
  • Prato
    Cabillaud à la Portugaise
    Bacalhau Fresco, Feijão Branco, Tomate Fresco, Ervas Finas
    Ou
    Arroz Maria Isabel com Azeite Borges Equilibrado
    Ou
    Língua Braseada com Molho de Vinho Tinto e Polenta Cremosa
  • Sobremesa
    Torta de Limão Siciliano
    Ou
    Profiteroles
    Carolinas recheadas com sorvete e calda de chocolate
Menu Jantar
  • Entrada
    Steak Tartare com Ervas Frescas e Torradas
    Ou
    Brandade de Bacalhau com Torradas
    Ou
    Salada Gésiers de Canard Confits
    Mix de folhas verdes, tomatinhos e moela de pato confitada com Azeite Borges Frutado
  • Prato
    Barriga de Porco Assado com Purê de Batata Doce Roxa e Molho de Vinho Tinto
    Ou
    Arroz de Pato
    Ou
    Peixe do Dia em Emulsão de Limão Siciliano, Bulgur Pilaf e
    Mini Vegetais
  • Sobremesa
    Torta de Chocolate com Banana
    Ou
    Créme Brûlée
    Creme de baunilha frio, coberto com caramelo queimado.

Bistrô Faria Lima

Com cardápio assinado pelo sócio e chef João Neto, o Bistrô Faria Lima reúne gastronomia com um ambiente aconchegante.

Menu Almoço
  • Entrada
    Salada Bistro:
    Mix de folhas com beterraba, cenoura, palmito e castanha do Pará)
    OU
    Salada Caesar:
    Alface americana, croutons, frango em tiras e molho mostrada Dijon)
  • Prato
    Hambúrguer de filet mignon com molho roquefort, salada de tabule e batata sotê
    OU
    Saint Peter com molho gruyere e risoto Caprese
    OU
    Filé de frango com molho mostarda e batata bolinha com alecrin
  • Sobremesa
    Cheesecake de doce de leite
    OU
    Pannacotta com calda de frutas vermelhas
Menu Jantar
  • Entrada
    Salada Brie:
    Queijo brie derretido no pão da casa e mix de folhas)
    OU
    Salada Al Mare:
    Mix folhas e frutos do mar)
  • Prato
    Escalope de filet mignon com risoto de alho porró
    OU
    Penne com cogumelos ao molho branco
    OU
    Bacalhau à baiana
  • Sobremesa
    Petit gateau
    OU
    Tapioca de crème de avelã

Camden House 

Bar com petiscos e pratos de chef ou restaurante com clima de bar, o gastropub está para a cultura gastronômica britânica assim como a nova bistronomia está para a francesa.

Menu Jantar
  • Entrada
    Salada Caesar, croutons, tomate confit e lascas de parmesão com Azeite Borges Frutado
    OU
    Salada de beterraba defumada e queijo de cabra com Azeite Borges Frutado
  • Prato
    Prime de leitoa caipira grelhado, purê de maçã, batatas rústicas e gravy de vinho tinto
    OU
    Fish and Chips, molho tártaro da casa com Azeite Borges Equilibrado
  • Sobremesa
    Sticky toffee pudding e sorvete de baunilha em fava
    OU
    Sorvete de macadâmia e crocante de macadâmia

Chez Mis 

Cercado por paredes de vidro e decorados com sofás de couro e mesas de ônix, o restaurante Chez MIS está localizado entre o MUBE (Museu Brasileiro de Escultura) e o MIS (Museu da Imagem e do Som).
A casa serve pratos da cozinha mediterrânea preparados com ingredientes orgânicos, onde os frequentadores têm o privilegio de apreciar um cardápio completo, com opções para almoço, jantar ou café da tarde com vista incrível para o jardim do museu.

Menu Almoço
  • Entrada
    Polenta italiana frita c/ tapenade de casa
    Ou
    Bruschetta de tomate e parmesão
  • Prato
    Nhoque rústico
    Recheado de mussarela, com creme de parmesão e farofa de pão
    Ou
    Risotto de cogumelos c/ tomate, brócolis, alcachofra, queijo de cabra e amêndoas torradas.
  • Sobremesa
    Brigadeiro de colher
    Ou
    Fruta da Estação

 

PJ Clarke`s 

Fundado em 1884 na terceira avenida em Midtown Manhattan, é um dos bares mais lendários de Nova Iorque. Em cada endereço, pode-se encontrar o mesmo sabor local, um clima autêntico, barmen e garçons amigáveis e uma comida clássica novaiorquina.

Menu Jantar
  • Entrada
    Mix de folhas com aspargos frescos, tomate cereja, presunto parma e lâminas de amêndoas, acompanha molho de ervas
    ou
    Pastel de frutos do mar com requeijão
  • Prato
    Feeling Burger = hamburger de 200g de fraldinha, com presunto parma, queijo brie, alcachofra empanada no pão de brioche, acompanha maionese de wasabi
    ou
    Filet de linguado grelhado com crosta de parmesão e ervas ao molho de limão siciliano, acompanha purê de mandioquinha e legumes salteados com Azeite Borges Equilibrado
  • Sobremesa
    Torta de chocolate com amêndoas
    ou
    Manga marinada em cardamomo, canela e cravo servida com sorvete de pistache e pimenta rosa.

Sarrasin

Um lugar aconchegante e cheio de charme que, da ambientação ao cardápio, faz alusão à França. Este é o Sarrasin, único restaurante em São Paulo especializado em servir galettes, crepes salgadas com massa feita de trigo sarraceno, e que tiveram origem na Bretanha, região noroeste do país europeu.Tudo é preparado pelo chef João Souza, um dos proprietários, que adaptou a receita original para o paladar brasileiro, deixando–a mais leve e ligeiramente crocante.

Menu Almoço
  • Entrada
    Hóstia de queijo cabra gratinado com mel e nozes.
    Ou
    Polenta com fricassê de cogumelos.
  • Prato
    Penne alla vodka
    Ou
    Galette feita de trigo sarraceno com picadinho de carne.
  • Sobremesa
    Crème brûlée
    Ou
    Crepe de creme de avelã.
Menu Jantar
  • Entrada
    Salada de quinoa, crocante de trigo sarraceno e abóbora assada.
    Ou
    Polenta cremosa com queijo gratinado
  • Prato
    Fettuccine ao molho de trufas com tagliata
    Ou
    Galette feita de trigo sarraceno, parma, queijo brie e geléia de figo.
  • Sobremesa
    Crème brûlée de doce leite.
    Ou
    Brigadeiro de colher com farofa doce

O festival vai até o dia 15. Para mais informações clique aqui.

Original American Coffe Cake

Sabe aquele lugar que você entra e se desliga de tudo? É assim que eu me senti quando entrei no American Coffe Cake.

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A decoração é super bonitinha e aconchegante. O restaurante parece uma típica casa americana!  O cheiro de café é totalmente marcante e faz com que você sinta mais vontade de ficar lá (rs)

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O meu pedido foi um Red Velvet e um cappuccino para acompanhar.

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O Cappuccino é gostoso e o Red Velvet podia ser um pouquinho melhor, achei meio seco (sou chato mesmo).

Mas o clima do café é tão bom que vou voltar mais vezes para provar os outros bolos!

Eu visitei a unidade da Vila Mariana, aqui em São Paulo, mas a rede que o café pertence se chama Bolos do Frei e tem em outros lugares também! Clique AQUI e acesse a página do facebook para mais infos.

Stanley Park – Vancouver

Quem já pesquisou sobre Vancouver com certeza já ouviu falar sobre o Stanley Park. Foi o primeiro parque da cidade e é um verdadeiro ponto de encontro.

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Ele é junção de cidade com natureza e é o coração verde de Vancouver, com várias opções de lazer, que engloba canoagem na praia, trilhas, monumentos e infinitas possibilidades de diversão. O verão costuma ser o auge de atividades do parque, porquê é nessa época que todos da cidade saem de suas casas e aproveitam ao máximo a temperatura da cidade. Rola atividade na agua, parque aquático para as crianças, feirinhas, shows e tudo que a imaginação das empresas permitirem, rs.

A dica é alugar uma bicicleta logo na entrada do parque, porquê ele é muuito grande e se você não for fitness, não rola andar o parque inteiro.

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Pontos Obrigatórios 

  • Brockton Point: onde estão os famosos  totens canadenses que representa os traços da cultura.
  • Aquário: Tem mais de 9 mil metros quadrados e 70 mil criaturas, incluindo tartarugas, lontras, golfinhos, leões marinhos e muitos outros.
  • The Tea House: Não pode faltar um restaurante com uma vista espetacular né? Tem opções para brunch, almoço e jantar.

Site do parque

 

Villa Roma Pizzaria – Nova Unidade Jardins

Essa semana fui conhecer uma Pizzaria que já estava na minha lista de lugares para visitar, a Villa Roma.

A primeira unidade foi no Tatuapé e como era um pouco longe de casa eu sempre postergava a visita. Para a minha felicidade esse mês eles abriram uma unidade no Jardins, pertinho da Paulista. Se eu soubesse que as pizzas eram tão sensacionais teria dirigindo os 30KM para visitar a primeira unidade.

O restaurante é super bonito e aconchegante, tem dois andares e um pé direito sensacional com um jardim vertical.
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As pizzas são um show a parte, a massa é super fininha e crocante, e para melhorar ainda mais a experiência dentro do restaurante, a casa oferece luvinhas para o cliente comer com a mão.

São 53 opções de pizza salgadada e 12 das doces (que são as minhas preferidas).

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Pizza Vila Roma – Mussarela, parmesão, alho crocante, manjericão e gergelim.

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Pizza Calabria Especial – Mussarela, calabresa, bacon, ovos e catupiry.

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Pizza de Lindt – Não tem nem o que colocar na descrição, só observem essa belezura.

Vale muito a pena conhecer a pizzaria e se você não gostar de Lindt, não tem problema, porque tem pizza de Kit Kat, Ben&Jerry’s, Kinder Ovo, M&M`s, Nutella e Rafaello.

Já quero voltar pra provar os outros sabores!

Preço Médio: R$ 70

Endereço: Alameda Jáu, 1191 – Jardins

Site: www.villaromapizzaria.com.br

 

Maria Brigadeiro

Esse final de semana visitei a Maria Brigadeiro e fiquei apaixonado!

Começando pelo lugar, que é simplesmente um sonho, super decorado e com várias gordices.

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A grande sacada do lugar, é que os brigadeiros são enrolados na hora. Eles acreditam que os ingredientes do brigadeiro vão perdendo o sabor, por isso, assim que o cliente pede ele pode ver o brigadeiro sendo feito e já consumir na hora. Nada melhor que um brigadeiro fresquinho!

O meu pedido foi um brigadeiro de fava de baunilha com gotas de chocolate e farofa de biscoito, simplesmente sensacional!

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Para mais informações sobre a loja visite o site.

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